Είναι το νερό. Η διαδιακσσία της κατάποσης περιλαμβάνει αρκετές φάσεις. Αρχικά, μια προπαρασκευαστική φάση κατα την οποία αρχίζει το μάσημα, το σχηματισμό του βλωμού, τη κατάλληλη διαμόρφωση του και την τοποθέτηση του πάνω στη γλώσσα. Μετά κατά τη διάρκεια της στοματικής φάσης, ο βλωμός προωθείται από την στοματική κοιλότητα μέσα στο φάρυγγα, ενώ ο αεραγωγός προστατεύεται. Τέλος, ο βλωμός μεταφέρεται εντός του οισοφάγου.
Το νερό είναι η πιο δύσκολη ουσία να σχηματοποιηθεί, να μορφοποιηθεί και να κρατηθεί στη στοματική κοιλότητα. Αυτό καθιστά ακόμη πιο δύσκολη την προσπάθεια να κρατηθεί μέσα στη στοματική κοιλότητα και κατόπιν να περάσει μέσα στο φάρυγγα. Έτσι συνήθως χρησιμοποιούνται τρόφιμα με κάποιο ιξώδες σε ασθενείς που πάσχουν από στοματοφαρυγγική δυσφαγία.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου